Olio EVO Peccianti Produzione 2025/2026
| Caratteristiche Organolettiche | Aspetto: limpido |
|---|---|
| Caratteristiche Generali | Sistema di raccolta: artigianale |
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Olio che nasce dalle piante dell’oliveto più grande della famiglia Peccianti. La tenuta di Montegemoli si estende per novanta ettari tra l’antica città etrusca di Populonia e il mare del Golfo di Baratti dove ad oggi sono state messe a dimora 106.000 piante tutte di varietà Leccino.
Olio ottenuto dalla spremitura a freddo di olive provenienti dall’oliveta “Santa Lucia” che si trova a Bibbona sulla via che conduce al famoso borgo di Bolgheri. E’ l’oliveta più antica della famiglia Peccianti, è costituita da circa 8000 piante allevate in maniera tradizionale a vaso policonico e tutte irrigate con un impianto a goccia. Le varietà presenti sono tipiche del territorio toscano: Frantoio, Leccino, Pendolino, Cipressino e Moraiolo.
